Oferta

Zdecydowaliśmy się na hodowlę shiitake ze względu na bogate właściwości zdrowotne tych grzybów, doskonały smak i egzotyczne pochodzenie – które wraz z ponad tysiącletnią historią hodowli, nadaje naszej pracy dodatkową wartość.

Nasze grzyby – od momentu zebrania ich do zapakowania i wysłania w podróż – nie są przechowywane w chłodniach dłużej niż tydzień. Do spożycia nadają się przez okres czterech tygodni od ścięcia. Później – w ramach dalszej obróbki i zgodnie z ideą zero waste – można je ususzyć i przechowywać.

Nasze produkty cechują się nie tylko pięknym wyglądem ale i smakiem, którego często brakuje grzybom sprowadzanym z Azji gdyż te podlegają specjalnej obróbce polegającej na zagazowaniu preparatem o specyficznym zapachu (który później przejmują również same grzyby).

Każdego tygodnia twardziaki z naszej hodowli wyjeżdżają w świat i trafiają do Niemiec i Austrii, Anglii, Szwajcarii, a nawet i Kanady. Można je również kupić w naszym internetowym sklepie. Rosną różnej wielkości dlatego mogą być selekcjonowane na klasy przy sortowaniu.

PRODUKTY


Razowy chleb żytni 500 g – 8 pln
Jasny chleb żytni 500 g – 7 pln

Żur – zakwas żytni 500 ml – 7 pln

Świeże grzyby Shiitake 250 g – 12 pln

RODZAJE PAST SHIITAKE:

SHIITAKE: (80% wsadu grzybowego), olej rzepakowy 10%, naturalny wywar 8%, sól himalajska 2%. Cena 20 pln / 200 ml

SHIITAKE | CEBULA: (40% wsadu grzybowego), cebula 40%, olej rzepakowy 10%, naturalny wywar 8%, sól himalajska 2%. Cena 14 pln / 200 ml

SHIITAKE | CUKINIA: (40% wsadu grzybowego), cukinia 40%, olej rzepakowy 10%, naturalny wywar 8%, sól himalajska 2%. Cena 14 pln / 200 ml

SHIITAKE | KURKUMA: (85% wsadu grzybowego), olej rzepakowy 10%, naturalny wywar 5%, sól himalajska 2%, kurkuma 2%, pieprz 1%. Cena 20 pln / 200 ml

SHIITAKE | CEBULA & CUKINIA: (40% wsadu grzybowego), cebula 20%, cukinia 20%, olej rzepakowy 10%, naturalny wywar 8%, sól himalajska 2%. Cena 14 pln / 200 ml

SHIITAKE | CEBULA & KURKUMA: (40% wsadu grzybowego), cebula 40%, olej rzepakowy 10%, naturalny wywar 5%, sól himalajska 2%, kurkuma 2%, pieprz 1%. Cena 14 pln / 200 ml

SHIITAKE | CUKINIA & KURKUMA: (40% wsadu grzybowego), cukinia 40%, olej rzepakowy 10%, naturalny wywar 5%, sól himalajska 2%, kurkuma 2%, pieprz 1%. Cena 14 pln / 200 ml

SHIITAKE | MIX: (40% wsadu grzybowego), cebula 20%, cukinia 20%, olej rzepakowy 10%, naturalny wywar 5%, sól himalajska 2%, kurkuma 2%, pieprz 1%. Cena 14 pln / 200 ml


Zapraszamy do współpracy przedstawicieli handlowych, chefów kuchni, managerów restauracji, właścicieli sklepy itp. Z chęcią zaproponujemy specjalne, indywidualnie dobrane systemy rabatowe.

shiitake mushrooms being cultivated the traditional organic way